食物繊維で便秘解消

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キャベツには不溶性食物繊維が多く含まれます。

この不溶性食物繊維は消化されないので胃での滞在時間が長く、
腹持ちがよく、満腹感を持続させることができます。

また、腸内での糖の吸収を抑えて、脂肪を絡めて排出する働きがあります。
また、水分を吸収して数倍から数十倍に膨らみ、腸壁を刺激して腸のぜんどう運動を活発にします。
水分を吸収した便は排出されやすくなり、便秘が解消されます。


不溶性食物繊維は、便秘が解消することで、大腸がんの予防にも大きな効果を発揮します。
大腸がんは高タンパク、高脂肪、低食物繊維の食生活でおこる欧米型の病気です。
便の量が増えると発がん物質の濃度が薄まり、
排便回数が増えて発がん物質が腸内にとどまる時間が短くなります。
有害物質の滞留時間が短くなるだけでなく、
これらを吸着して排泄させる作用もあり、
農薬や、食品添加物などの排泄にも効果が期待できます。

便秘が解消されることにより、
便秘か引き起こす多くの病気も予防することができるというわけです。

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